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22 juin 2015 1 22 /06 /juin /2015 12:59

 

 

Cela ne vous aura pas échapper, c'est la saison des cerises ! J'ai la chance d'avoir un beau cerisier dans mon jardin, qui donne énormément de fruits chaque année, et les clafoutis et autres tartes vont bon train. Du coup, j'avais envie de partager avec vous ma recette préférée, celle qui fait sensation chaque année auprès de mes petits gourmands.

 

 

[ En cuisine ] Clafoutis aux cerises #3

 

 

Ingrédients :

 

- 2 oeufs et 2 jaunes d'oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 250 ml de lait
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel

 



 

[ En cuisine ] Clafoutis aux cerises #3

 

 

Lavez et équeutez les cerises. Pour ma part, je les dénoyaute également bien qu'il soit conseillé de garder le noyau pour renforcer la saveur.

Allumez votre four à thermostat 6/7 (180/200°C).

Beurrez et farinez votre moule.

 

Battez les oeufs en omelette et ajoutez-y la pincée de sel et le sucre. Mélangez bien le tout au fouet puis jetez la farine en pluie. Mélangez bien jusqu'à obtenir un liquide épais et onctueux.

Ajoutez le beurre fondu, puis le lait tout en remuant. Une fois l'appareil bien mélangé, ajoutez-y les cerises.

Versez la préparation dans le moule et enfournez 45 minutes.

 

 

 

 

Petite astuce : Pour un clafoutis encore plus gourmand, j'ajoute une cuillère à café d'extrait de vanille à ma préparation, et je saupoudre de sucre vanillé dès la sortie du four ;-)

 

 

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Published by elvira2009 - dans Dans ma cuisine
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commentaires

MamselleCat 22/06/2015 19:47

Moi aussi j'ai fait un clafoutis et la recette arrive sur le blog. Les grands esprits se rencontrent :)
Des bisous

maman est occupée 22/06/2015 16:52

Ton clafoutis me fait envie : je note l'idée pour mes vacances d'août !

Qui est Elvira ?

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Maman de 3 petits crapauds, un Petit Gars et deux puces, croqueuse de blogs à plein temps, j'ai envie de partager avec vous mes coup de coeur beauté, cuisine, vie pratique, etc...  

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