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7 janvier 2014 2 07 /01 /janvier /2014 09:37

 

 

L'une de mes bonnes résolutions de l'année est le bien manger. Avant la naissance de Petit Gars, je cuisinais énormément et pour cause j'adorais ça ! Puis, après le retour de la maternité, j'ai cruellement manqué de temps, d'organisation et d'envie. Cela fait donc maintenant 11 mois que je cuisine de temps en temps, à la va vite, et que bien souvent on commande des repas tout près et surtout de la malbouffe type Mc Do, Quick, KFC et j'en passe ... L'heure est venue de changer ces mauvaises habitudes, raison pour laquelle  je posterais dorénavant quelques recettes sur le blog. Des recettes aimées et approuvées par notre petite famille et qui sont vraiment à découvrir !

 

 

Aujourd'hui, ce sont les muffins à l'ananas qui sont mises à l'honneur ! J'aime les muffins pour leur côté pratique, simple et hyper facile à réaliser. L'ananas leur apporte une touche fruitée et moelleuse dont raffolent tout particulièrement mes petits monstres et mon mari.

 

 

 

20131231 134030

 

 

 

 

Recette pour 12 muffins

 

 

- 1 boîte d'ananas au sirop

- 90 g de sucre

- 1 oeuf

- 1 sachet de levure

- 150 g de farine

- 10 cl de lait

- 120 g de beurre

- 1/2 cuillère à café de cannelle

- 1/2 cuillère à café de sel

 

 

 

Couper l'ananas en petits morceaux et réserver un peu de jus.

Faire fondre le beurre dans le lait dans une casserole.

Préchauffer votre four à 210 °C ( thermostat 7 ).

Mélanger la farine avec le sucre, la levure, la cannelle et le sel.

Creuser un puit, ajouter l'oeuf au centre et délayer avec le mélange lait/beurre.

Incorporer l'ananas en morceaux et un peu de jus pour que la pâte devienne lisse et onctueuse.

Répartir la préparation dans 12 petits moules beurrés en ne les remplissant qu'à moitié.

Enfourner pour 15 minutes environ.

 

 

 

 

 

Voilà, j'espère que cette petite recette vous plaira !

La semaine prochaine, c'est une idée simple et goûteuse de plat salé qui pointera le bout de son nez ...

 

 

 

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Published by elvira2009 - dans Dans ma cuisine
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commentaires

vegassou 07/01/2014 17:32

coucou :)
Sympa cette petite recette, en plus l'ananas j'adore.
Remarque elle est declinable a l'orange, au chocolat et j'en passe : merci lol
Bises

elvira2009 08/01/2014 15:59



Tout-à-fait, elle est déclinable à l'infini mais l'ananas rend ces muffins hyper moeulleux ;-)



roxou06 07/01/2014 15:39

Coucou :)

merci pour cette recette ! Cela a l'air très bon :) je vais peut être essayer de tester !

biz

elvira2009 08/01/2014 15:58



Avec plaisir ! C'est délicieux ;-)



MamselleCat 07/01/2014 10:08

Miam miam, je garde la recette dans un coin de ma tête ça me tente bien:)
Des bisous & belle journée

elvira2009 08/01/2014 15:58



A tester, c'est un régal ;-)


Bonne journée !



Qui est Elvira ?

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Maman de 3 petits crapauds, un Petit Gars et deux puces, croqueuse de blogs à plein temps, j'ai envie de partager avec vous mes coup de coeur beauté, cuisine, vie pratique, etc...  

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