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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 14:00

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On continue aujourd'hui avec une petite recette de poulet au curry simplissime découverte récemment sur le net. Je l'ai réalisée cette semaine et je peux vous assurer que c'est d'une simplicité incomparable et délicieux à souhait. J'ajoute à cela une exécution rapide du plat, parfait pour un soir de semaine !

 

 

Ingrédients

 

- 4 blancs de poulet

- 2 échalottes

- 1 pot de crème fraiche

- 1 cuillère à café de curry ou plus selon les goûts

- sel, poivre

- beurre ou huile selon les goûts

 

 

 

 

Hachez les échalottes.

Faîtes suer les échalottes dans un peu de beurre ou d'huile selon les goûts.

Ajoutez-y les blancs de poulet coupés en morceaux.

Laissez cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes.

Ajoutez la crème fraiche, le curry, le sel et le poivre et mélangez.

Laissez mijoter encore quelques minutes.

C'est prêt !

 

 

Personnellement, je l'ai accompagné de riz.

 

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Bon appétit !

 

 

 

 

 

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5 avril 2012 4 05 /04 /avril /2012 14:00

La gourmandise est un vilain défaut... Oui je sais... Mais quand on arrive sur Les gourmandises de Camille, on ne peut y résister... Les gourmandises de Camille est une épicerie en ligne qui regroupe un ensemble de produits typiques des régions de France. Camille, fin gourmet et gourmande, a sillonné la France pour dénicher et sélectionner les meilleurs produits d'épicerie fine toujours fabriqués dans une démarche artisanale et de qualité. Comment ne pas succomber ?

 

 

La majorité des produits présentés dans la boutique ont quelque chose de particulier :

  • un AOC,
  • un label rouge
  • ou un label agriculture biologique.

 

Mais Camille va plus loin dans la démarche et lorsqu'elle choisit un produit, elle échange beaucoup avec les producteurs pour savoir quel est leur philosophie de vie et leur façon de travailler. Elle recherche vraiment des produits rares et d’une qualité irréprochable.

 

 

 

les-coffrets-gourmands.jpg

 

 

 

 

Ce que j'aime par dessus tout, c'est le fait de pouvoir trouver des produits que je ne trouverais pas forcément dans mes commerces habituels et d'avoir le choix de références en provenance directe d'une ferme, aux détours d'une route de campagne.

 

 

 

Et si on allait faire un tour dans la boutique...

 

 

Côté salé, je salive !

 

 

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  Huile d'olive AOC Provence à la truffe - 17,99 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 Escargotine bourguignonne - 10,24 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  Coffret de 7 tartinables de la mer La Belle Iloise - 17,50 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Foie gras de canard entier au piment d'espelette - 22,99 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

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  caviar d'aubergine - 3,80 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Côté sucré, je fonds...

 

 

 

 

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  Coulis de spéculoos de ch'nord - 5,70 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  Sablés caramel beurre salé - 4,80 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  Confiture de litchi et fraise - 3,40 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  Miel de provence IGP Label rouge - 9,54 Euros

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 14:00

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Aujourd'hui, j'avais envie de partager avec vous une petite recette de cuisine de ma propre invention. Bien évidemment, ce n'est pas une recette super élaborée qui va faire un buzz énorme mais c'est une recette plutôt sympa qui plait bien à ma petite famille et assez simple à faire.

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 à 4 grosses pommes de terre

- 6 merguez

- 1 boîte de petit-pois

- 2 poivrons

- beurre ou huile selon les goûts

- ail

- persil

- sel et poivre

 

 

Éplucher les pommes de terres et les couper en dés.

Faire précuir les pommes de terre 15 minutes dans de l'eau bouillante.

Couper les merguez en morceaux et les faire cuire dans une poele.

Après avoir égouttée les pommes de terre, les faire rissoler dans une poele avec un peu de beurre ou d'huile selon les goûts.

Ajouter les merguez aux pommes de terres.

Ajouter ensuite les poivrons, l'ail, le persil, le sel, le poivre et bien remuer.

Laisser mijoter un bon quart d'heure à feu doux en remuant de temps en temps.

Puis ajouter les petits pois.

Laisser cuire encore 10 minutes.

C'est prêt !

 

 

 

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Vous pouvez y ajouter bien d'autres ingrédients selon vos goûts.

C'est simple, rapide et efficace à faire !

 

 

 

 

 

 

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31 mars 2012 6 31 /03 /mars /2012 09:11

Il y a un peu plus de quatre ans débutait mon amour pour le thé...J'ai d'abord commencé par des sachets Lipton ou Twinnings, puis par des thés bien meilleurs achetés en vrac dans des petites boutiques au gré de mes découvertes. Le thé est devenu mon petit péché mignon. J'aime le déguster avec un bon bouquin confortablement assise dans le canapé. J'aime découvrir de nouveaux thés et de nouvelles boutiques et je vais donc vous parler aujourd'hui d'un site de vente en ligne de thés qui m'a beaucoup plu : Les Saveurs du Thé. Je n'ai pas encore eu la chance de tester mais je vous avoue être très tentée.

 

 

 

 

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Les Saveurs du Thé vous propose dans sa boutique en ligne un large choix de thés natures ou parfumés et aromatisés en vrac ( biologique, vert, noir, blanc, rooibos, de Chine, de Ceylan, d'Inde, de Darjeeling, d'Assam ). Ils ont été sélectionnés pour leurs qualités gustatives. Vous trouverez également tous les accessoires nécessaires pour la consommation du thé : théières, boites, filtres, etc... 

 

 

 

 

Patrick Barusseaud, le créateur du site a gentillement accepté de répondre à mes questions :

 

Qui se cache derrière Les Saveurs du Thé ?

 

Je suis un informaticien qui a profité de la création du statut d'autoentrepreneur pour créer une boutique e-commerce de vente de thé.
Le thé étant une passion, j'ai voulu joindre l'utile à l'agréable.

 


D'où viennent les thés que l'on peut acheter sur le site ?


Un distributeur français, basé à Bordeaux, importe des thés de Chine, du Japon, d'Inde et de Ceylan.


Comment sélectionnez-vous vos thés ?

 
J'ai contacté plusieurs distributeurs. 2 m'ont envoyés des échantillons. J'ai choisi celui dont les thés avaient le meilleur goût, bien qu'étant légèrement plus chers que chez le second distributeur.
Ensuite, n'ayant aucune expérience dans le domaine, j'ai choisi une gamme de thés uniquement parfumés. Par la suite, j'ai ajouté au catalogue des thés natures et des thés bio.
En parallèle, j'ai éliminé du catalogue les thés qui se vendaient le moins pour m'adapter aux goûts des clients.


Quels sont vos objectifs en tant que site de vente en ligne de thés ?

 


Lorsque j'ai créé la société, j'ai voulu allier un plaisir (gérer une société) dans un thème qui me plait (le thé) afin de m'apporter un complément de revenu.
La société est jeune (2 ans) et n'a donc pas encore atteint les objectifs fixés mais elle évolue dans le bon sens.

Je cherche aussi à proposer des produits de qualité, sans être haut de gamme, mais à prix raisonnable.

 

 

Et voici ma sélection coup de coeur :

 

 

Le thé Gunpowder à la marocaine : Mélange de thé vert Gunpowder et de menthe, renforcé d'arôme naturel de menthe.

 

 

the-gunpowder-a-la-marocaine-2.png

 

 

Thé Le Petit Chaperon Rouge : Thé vert Sencha avec des petites groseilles, des morceaux de cerise, de fraise et de framboise. Arômes naturels de fruits rouges. Superbe thé au caractère affirmé et au goût délicieux.

 

 

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Thé Grand Yunnan TGFOP : Reconnu pour sa finesse et son goût délicat, il contient de très nombreuses pointes dorées. On le récolte jusqu'à 2500 mètres dans la province de Yunnan au Sud de la Chine.

 

 

the-grand-yunnan-tgfop-2.png

Thé Clippers : Mélange de thé noir, de thé Oolong, de morceaux de noisettes sucrées, d'amandes et de vanille. Arômes naturels vanille, amande, caramel, cannelle.

 

 

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A noter que le site offre deux avantages :

 

- Les frais de ports sont offerts à partir de 50 Euros d'achats.

 

- Un système de fidélité : 1 point par tranche de 10 Euros d'achats et 10 points  donnent droit à 10 Euros en bon d'achat.

 

Plutôt pas mal !

 

 

 

Site : http://www.the-vente-en-ligne.fr/

 

 

 

 

Êtes-vous des consommatrices de thé ? Quel est votre thé préféré ? Et que pensez-vous de cette boutique bien sympathique ? Allez hop ! A vos commentaires !

 

 

 

 

 

 

 

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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 09:00

Bonjour !

 

Aujourd'hui j'inaugure ma catégorie Dans ma cuisine. J'aime beaucoup cuisiner. J'avoue que je m'y suis mise un peu sur le tard mais bon avec une famille et deux enfants à nourrir, il faut bien s'y mettre un jour ou l'autre. La tache est plutôt difficile car mon mari aime manger très gras et principalement poulet - frites... Ma grande ne jure que par les pâtes aux gruyère et ma petite dernière ne mange que mixée à cause de son TED ( sujet sur lequel je reviendrais plus précisement dans un article futur ). Heureusement que je suis une grande gourmande et que j'aime tenter des petits plats rapides et faciles à faire qui pourront plaire à tous le monde !

 

Hier soir, j'ai préparé des escalopes de dinde au maroille accompagnées de pâtes, pour les amateurs de fromage !

 

 

 

                                       20120320_190340-1-.JPG

 

 

 

Voici donc la recette :

 

- 6 escalopes de dinde

- 25 cl de crème fraiche

- 1 maroille

- du gruyère rapé

 

 

Faites cuire la viande dans une poêle avec l'huile d'olive (15 min).

Retirez-les, disposez-les dans un plat allant au four.

Découpez en petits morceaux, le fromage, disposez-le dans une casserole, ajoutez la crème fraîche et faites cuire à feu doux, tournez à l'aide d'une cuillère en bois, le fromage doit être fondu.

Ensuite, versez le fromage fondu sur les escalopes, saupoudrez de gruyère et passer au four pendant 20 minutes.

 

Bon appétit !

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21 mars 2012 3 21 /03 /mars /2012 11:24

J'aime beaucoup surfer sur internet toujours à la recherche de nouveautés en tout genre. Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une petite entreprise sympa que j'ai découvert récemment et qui m'a beacoup plu. Je n'ai pas encore eu la chance d'essayer mais je vous avoue que celà me tente beaucoup !

 

Je vais donc vous parler de l'entreprise Instant d'Ici créée le 1er septembre 2010 par Sandrine Perrotte.

 

 

 

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Leur credo : retrouver les saveurs d'antan grâce à des recettes innovantes pour satisfaire un public d'amateurs de bonnes choses, de gastronomes éclairés et d'aventuriers du quotidien.

 

 

 

La boutique propose un large gamme de confitures :

 

- les traditionnelles : Fraises, abricots, framboises, cassis, mûres, pêches...

- les terres de vins : la mariage de deux traditions : confiserie et viticulture

- les parfums de fleurs : les plantes sont à l'honneur : pétales de rose, lavande, menthe

- les douceurs de ruche : confitures au miel, le savoir faire artisanal des abeilles

- les gourmandises : produits de tradition, douceur de la ferme, du lait, du beurre, du chocolat...

 

Mais vous pouvez également y trouver :

 

- des biscuits : petits fours financier, gourmands, traditionnels

- des coffrets : cadeaux gourmands, paniers saveurs, découvertes

- des accessoires : pots, cuillères à confitures ou à miel

 

 

                             

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En plus de vendre des confitures et des financiers sur son site internet, notre confiturière a lancé tout récemment un service permettant de créer sa propore confiture, selon ses goûts et de la recevoir à la maison dans un délai de 15 jours.

Vous pourrez ainsi choisir parmi des fruits, des légumes, des fleurs, des épices, des jus de fruits, du vin et même des « petits plus » :

 

- Fruits : abricot, cassis, figue, fraise, framboise, griotte, groseille, mirabelle, mûre, myrtille, pêche jaune, poire, pomme et rhubarbe

- Légumes : carotte, courgette et potiron

- Fleurs : basilic, camomille, lavande, menthe et rose

- Epices : cannelle, cardamone, clou de girofle, gingembre, grains d’anis, poivre noir, poivre de Sichuan et vanille   Bourbon

- Jus de fruits : pomme, raisin blanc et raisin rouge

- Vins : blanc moelleux, blanc sec, rouge ou rosé

- Petits plus : champagne et paillettes d’or

 

 

 

                                       confitureinstantdici.jpg

 

 

Site :    http://www.confitures-et-biscuits.fr/

 

 

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Qui est Elvira ?

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Maman de 3 petits crapauds, un Petit Gars et deux puces, croqueuse de blogs à plein temps, j'ai envie de partager avec vous mes coup de coeur beauté, cuisine, vie pratique, etc...  

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